Souvenir du Var – Gris d’Argens – Estandon
- Région : Provence
- Appellation : IGP Var Argens
- Cépages : Cinsault, Grenache
- Potentiel de garde : 1 à 2 ans
Portrait de famille :
Estandon Vignerons est une coopérative emblématique de Provence, fondée en 1947, qui regroupe plusieurs vignerons engagés dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Implantée au cœur du Var, Estandon met à l’honneur la richesse des terroirs provençaux à travers des cuvées authentiques et élégantes. Ce collectif de passionnés veille à produire des vins reflétant toute la typicité de la Provence, en adoptant des pratiques viticoles responsables et innovantes.
La cuvée Souvenir du Var est un vin gris d’Argens issu de l’IGP Var. Ce vin rosé léger et délicat incarne parfaitement l’esprit des vins de Provence, avec une fraîcheur vibrante et des arômes subtils qui transportent immédiatement sous le soleil varois. Élaborée dans le respect des traditions provençales, cette cuvée est idéale pour les moments de partage et de convivialité.
Ce gris se marie parfaitement avec une salade de fruits de mer, des gambas grillées ou une tarte à la tomate et au basilic. Il accompagnera également à merveille des plats méditerranéens comme une ratatouille froide ou des légumes grillés. Pour un accord plus original, essayez-le avec un carpaccio de thon ou une assiette de sushi, ou tout simplement avec des tapas lors d’un apéritif estival.
8.20€ TTC
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La dégustation de Jess :
Le Souvenir du Var d’Estandon se présente avec une robe pâle aux reflets légèrement argentés, typique des gris d’Argens. Au nez, il offre un bouquet subtil d’agrumes, notamment de pamplemousse, avec des notes florales discrètes et une pointe d’épices douces. En bouche, l’attaque est fraîche, marquée par des saveurs de pêche blanche, de zestes d’agrumes et une légère minéralité. La finale, longue et persistante, laisse une impression de légèreté et d’élégance, parfaite pour les chaudes journées d’été.