Rum Nation Venezuela XO
- Provenance : Venezuela
- Degrés : 43°
- Contenance : 70cl
Présentation du producteur
La marque Rum Nation, fondée par Fabio Rossi en 1999, s’est imposée comme un embouteilleur indépendant d’exception, explorant les terroirs du rhum dans le monde entier avec exigence et passion. Pour célébrer ses 25 ans, la maison a sélectionné une cuvée spéciale provenant du Venezuela, fidèle à son esprit d’aventure et de qualité.
Présentation de la cuvée
La cuvée « Venezuela XO 25th Anniversary Decanter » est un rhum issu de mélasse vénézuélienne, distillé en colonne dans une distillerie locale. Vieilli 6 ans en ex-fûts de bourbon sous climat tropical, le rhum est embouteillé à 43 % vol. et présenté dans un élégant décanter : une édition limitée qui rend hommage au savoir-faire latino-américain.
Secret de fabrication
Après la distillation, le rhum repose pendant six années dans de vieux fûts de bourbon, en plein climat vénézuélien où chaleur et humidité accélèrent les échanges bois-spiritueux. Cette maturation tropicale permet d’extraire du bois, de la vanille, tout en conservant une belle fraîcheur fruitée. Ensuite, l’assemblage et la mise en bouteille à 43 % vol. sans coloration ajoutée témoignent de l’engagement de Rum Nation pour la transparence et la matière première.
Accords gourmands
À savourer pur pour en apprécier toute la richesse et la profondeur. Cela dit, ce rhum se mariera aussi très bien avec un carré de chocolat noir 70-75 %, ou encore en digestif accompagné d’un fromage affiné doux pour sublimer ses notes de fruits secs et vanille.
79.90€ TTC
En stock
La dégustation de Jess:
Nez : Amandes grillées, nougat et écorces d’orange confites se dégagent d’emblée.
Palais : Riche et soyeux, avec du chocolat noir, de l’orange et des épices exotiques bien fondues.
Finale : Longue, douce et crémeuse, équilibrée entre la sucrosité et les notes boisées du fût.