Rum Nation Jamaïca Single Cask 2017 – Brut de fût

• Provenance : Jamaïque
• Degrés : 57.7°
• Contenance : 70cl

Présentation de la maison

Rum Nation est une maison d’embouteillage italienne fondée par Fabio Rossi, passionné de spiritueux. Son idée ? Parcourir le monde pour dénicher des rhums d’exception, fidèles à leur terroir, et les embouteiller en petites séries, sans compromis sur la qualité. Chaque cuvée raconte une histoire, avec une identité forte, souvent en single cask, pour offrir un concentré d’arômes typique de son origine.

Présentation de la cuvée

Ce Jamaica Single Cask 2017 est un rhum pur jus de mélasse distillé en 2017 et embouteillé en 2022 après 5 ans de vieillissement tropical. Issu d’une distillation en alambic pot still, il incarne toute la fougue aromatique des rhums jamaïcains. Ce millésime provient d’une distillerie non officiellement nommée, mais les connaisseurs reconnaîtront aisément le style puissant et funky d’un grand nom comme Worthy Park ou Hampden. Produit en édition limitée, ce single cask est taillé pour les amateurs de sensations fortes.

Secret de fabrication

Ce rhum a été vieilli intégralement en Jamaïque, sous climat tropical, ce qui accélère la concentration des arômes. Il est embouteillé sans réduction, à son degré naturel de 57,7%, ce qui lui donne puissance, richesse et intensité. Aucun additif, aucun sucre ajouté : on est sur du rhum pur, brut de fût, dans toute son authenticité. Chaque bouteille provient d’un seul fût sélectionné à la main.

Accords gourmands

À réserver aux amateurs avertis, à déguster pur, lentement. Il s’accorde à merveille avec un chocolat noir grand cru, une banane rôtie au beurre salé, ou même un fromage à croûte lavée bien affiné pour les audacieux.

La dégustation de Jess :

Nez : Très expressif ! On retrouve des notes typiques de la Jamaïque : banane flambée, ananas rôti, olive noire, et une touche de  solvant.
Bouche : Ample et explosive. Des arômes de fruits exotiques bien mûrs, de résine, de poivre et de médicinal. Une vraie montée en puissance, sans jamais perdre en précision.
Finale : Longue, chaude, intense, avec des notes épicées, boisées, et toujours cette signature jamaïcaine très identifiable.