Retour aux Sources – Mas des Caprices – AOC Fitou
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : AOC Fitou
- Agriculture Biologique
- Cépages : Carignan, syrah, mourvèdre
- Millésime : 2019
- Potentiel de garde : de 8 à 10 ans
Portrait de famille :
La cuvée Retour aux Sources du Mas des Caprices est un hommage au terroir unique de Fitou, où le domaine s’attache à produire des vins authentiques, dans le respect de la nature et des traditions. Ce vin, issu de l’agriculture biologique et biodynamique, reflète la philosophie des vignerons qui privilégient une approche artisanale et respectueuse de l’environnement. Retour aux Sources incarne à la fois la force et la finesse des vins du Languedoc.
Cette cuvée est parfaite pour accompagner des viandes grillées, des plats épicés ou des fromages de caractère. Un vin sincère et généreux, idéal pour ceux qui recherchent des vins naturels, ancrés dans leur terroir.
23.50€ TTC
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La dégustation de Jess :
Avec sa robe grenat profonde, Retour aux Sources dévoile un nez expressif aux arômes de fruits noirs, de garrigue et de réglisse. En bouche, il offre une belle structure, avec des tanins souples et une fraîcheur étonnante pour un vin de cette région. Les saveurs de mûre, de cassis et de notes épicées s’harmonisent pour une finale persistante et élégante.