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Retour aux Sources – Mas des Caprices – AOC Fitou

  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Fitou
  • Agriculture Biologique
  • Cépages : Carignan, syrah, mourvèdre
  • Millésime : 2019
  • Potentiel de garde : de 8 à 10 ans

23.50 TTC

L’avis de Jess :
Ce vin est le fruit d’une élaboration méticuleuse visant à offrir une expérience sensorielle riche et réconfortante. Les arômes intenses qui se dégagent de cette cuvée évoquent des notes de fruits frais, d’épices et de chocolat, créant ainsi une profondeur gustative qui saura séduire les amateurs de vin.

En bouche, Retour aux Sources se distingue par son équilibre parfait. Les tanins sont délicats, préservant ainsi une harmonie qui rappelle l’attention méticuleuse portée à la vinification. Chaque gorgée révèle une complexité subtile et une douceur qui sauront satisfaire les palais exigeants.

Portrait de famille :
Situé entre Narbonne et Perpignan, à la frontière entre le Languedoc et le Roussillon, le Mas des Caprices est tenu par Mireille et Pierre Mann, tous deux enfants de vignerons alsaciens.
Passionnés de gastronomie, ils sont également adeptes de la biodynamie, prônant un profond respect de la nature. C’est pourquoi cette forme d’agriculture est une évidence à leurs yeux. Leur philosophie est simple : cultiver la vigne, célébrer la générosité de la nature du bassin Méditerranéen, élaborer des vins qui enchantent les sens et partager ce plaisir avec le monde.

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