Renaissance – Sébastien Brunet – Vouvray
- Région : Vallée de la Loire
- Appellation : AOC Vouvray
- Agriculture Biologique
- Cépages : 100% Chenin
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Portrait de famille :
Sébastien a débuté en 2007 en reprenant les vignes de son père (3 hectares) et en achetant une ancienne champignonnière du XVIe siècle pour élever ses vins dans des galeries de Tuffeau. Le domaine a progressivement grandi pour couvrir une quinzaine d’hectares, travaillés en agriculture biologique.
La cuvée Renaissance est un vin blanc qui incarne la renaissance du cépage Chenin, en mettant en avant l’authenticité et la richesse des terroirs de Vouvray. Sébastien Brunet, vigneron engagé, allie tradition et innovation pour offrir un vin qui reflète la profondeur et la diversité de son environnement. Cette cuvée est le fruit d’un travail méticuleux, visant à faire ressortir le meilleur de chaque millésime.
Cette cuvée est idéale pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, ou des volailles rôties. Un vin d’une grande finesse!
23.90€ TTC
En stock (peut être commandé)
La dégustation de Jess :
Avec sa robe dorée et brillante, Renaissance s’ouvre sur un nez complexe, où se mêlent des arômes de fruits à chair blanche, de miel et de fleurs blanches, rehaussés par une touche minérale. En bouche, ce Vouvray révèle une belle fraîcheur, avec une texture crémeuse et des saveurs riches et élégantes. Les notes de fruits mûrs et d’agrumes se combinent avec une délicate minéralité, aboutissant à une finale longue et savoureuse, qui laisse présager un beau potentiel de garde.