Port Askaig 8 ans

• Provenance : Single Malt Islay, Ecosse
• Degrés : 45.8%
• Contenance : 70cl

Présentation de la marque 
Port Askaig est une gamme de whiskies écossais qui capture l’essence unique de l’île d’Islay. En hommage au charmant village éponyme, ces expressions offrent une combinaison subtile entre la puissance tourbée caractéristique d’Islay et des nuances élégantes, soigneusement sélectionnées par les embouteilleurs indépendants d’Elixir Distillers.

Présentation de la cuvée 
Le Port Askaig 8 ans est une introduction parfaite aux whiskies d’Islay. Il reflète l’équilibre entre la fraîcheur marine et la fumée tourbée, le tout enveloppé dans une jeunesse maîtrisée qui sublime ses arômes vifs et vibrants.

Secret de fabrication
Ce single malt non filtré à froid a vieilli en fûts de chêne américain, accentuant son profil aromatique tout en préservant sa puissance naturelle. Il est mis en bouteille à 45,8 % pour offrir une expression authentique et complexe des whiskies d’Islay.

La dégustation de Jess

Nez : Une fumée tourbée délicate ouvre le bal, accompagnée de notes de citron confit, de pomme verte et d’un souffle iodé qui rappelle les embruns marins. Une pointe de vanille et d’herbes fraîches vient compléter l’ensemble.

Palais : L’attaque est vibrante, avec une tourbe terreuse et des saveurs de zeste d’agrume. Les notes de miel, de poire juteuse et une légère touche poivrée apportent complexité et équilibre.

Finale : Longue et persistante, marquée par une fumée subtile, des accents salins et une douce chaleur épicée.