Plantation Xaymaca
- Provenance : Jamaïque
- Degrés : 40%
- Contenance : 70cl
Présentation de la distillerie
Plantation Rum, maison emblématique fondée par Alexandre Gabriel, célèbre pour sa quête d’excellence, nous transporte avec sa gamme vers les terres de la Jamaïque. Réputée pour ses rhums puissants et aromatiques, cette île est le berceau du Xaymaca, un hommage vibrant aux traditions ancestrales des rhums jamaïcains.
Présentation de la cuvée
Le Plantation Xaymaca capture l’essence des rhums de mélasse jamaïcains, combinant des distillats issus d’alambics pot stills des prestigieuses distilleries Clarendon et Long Pond. Avec son style authentique « rum funky », il offre une immersion dans l’âme jamaïcaine.
Secret de fabrication
Distillé en Jamaïque, le rhum Xaymaca bénéficie d’une double maturation : d’abord dans des fûts ex-bourbon sur l’île, puis en France, dans des fûts de chêne français ayant contenu du cognac. Cette méthode unique, signature de Plantation Rum, lui confère une complexité remarquable tout en conservant la typicité vibrante des rhums jamaïcains.
42.90€ TTC
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La dégustation de Jess
Nez : Une explosion aromatique de banane mûre, d’ananas rôti et d’épices exotiques, relevée par des notes de vanille, de bois fumé et une pointe de caramel brûlé.
Palais : Complexe et généreux, dévoilant des saveurs de fruits tropicaux, de noix de muscade et une légère touche de zeste d’orange confit. Une texture soyeuse et des nuances herbacées ajoutent profondeur et fraîcheur.
Finale : Persistante et élégante, avec des notes de bois toasté, de mélasse et une subtile pointe poivrée.