Offrian Rum Chenin Finish
- Provenance : Panama
- Degrés : 40°
- Contenance : 70cl
Présentation du producteur
Offrian est née de l’envie de mêler voyage, rencontres et passion du rhum — un projet porté par plusieurs amis ayant des racines et des cultures différentes, avec un attachement fort à la Loire.
Leur philosophie : “offrir” un rhum différent, inspiré par les Caraïbes mais enrichi d’un clin d’œil à la tradition viticole française.
Présentation de la cuvée
La cuvée Panama Chenin Finish (souvent nommée “Loire Finish”) combine un rhum distillé au Panama à un affinage inhabituel — 8 mois en fûts ayant contenu du vin blanc moelleux (Chenin blanc, Coteaux du Layon 1er Cru Chaume AOC).
Cette démarche originale offre un profil atypique, croisant la puissance tropicale d’un rhum caribéen avec la douceur et la finesse d’un vin de Loire — un pont entre deux univers spiritueux.
Secret de fabrication
Après quatre années de vieillissement traditionnel sous climat tropical — en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon — le rhum est transféré pour un finish de 8 mois dans des anciens fûts de Chenin blanc moelleux, afin de capter les arômes fruités et la richesse du vin sans masquer la base du rhum.
Accords gourmands
Ce Panama Chenin Finish s’accorde particulièrement bien avec un foie gras poêlé aux pommes ou une viande blanche en sucré-salé pour jouer sur la douceur et l’équilibre entre alcool et vin. Il peut aussi accompagner un dessert aux fruits confits ou agrumes (tarte abricot, poire, tarte tatin) qui renforcera les notes fruitées et caramel.
49.90€ TTC
En stock
La dégustation de Jess :
Nez : Une ouverture surprenante, mêlant la canne fraîche et les fruits confits, suivie de notes vineuses légèrement sucrées rappelant le miel, le pain d’épices et des notes florales douces.
Palais : L’attaque conserve l’âme du rhum panaméen — rondeur, chaleur, canne et vanille — rehaussée par une texture souple et gourmande, sur des saveurs de caramel au lait, fruits confits et douceur de raisin.
Finale : Longue, douce et légèrement vineuse, sur un retour de fruits mûrs ou confits, avec une touche de bois léger — une finale chaleureuse et originale, un équilibre entre rhum & vin.