Montebello 6 ans 2022
- Provenance : Guadeloupe
- Degrés : 42°
- Contenance : 70cl
- Secret de fabrication : La distillerie Montebello, fondée en 1930, est aujourd’hui la propriété de la famille Marsolle. De génération en génération, cette famille s’engage à perpétuer les traditions et à promouvoir l’excellence et la qualité de ce magnifique rhum guadeloupéen. Un héritage qui se traduit par ce rhum raffiné, résultat du savoir-faire transmis de génération en génération.Le Montebello 6 ans incarne un rhum agricole de Guadeloupe, exceptionnellement vieilli dans des fûts de chêne américain de 180 litres précédemment utilisés pour le bourbon et le cognac. Ce rhum se révèle être une véritable délectation, offrant une gourmandise et un équilibre parfaits. Une agréable surprise à découvrir !
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La dégustation de Jess :
- Arômes : ce rhum captivant séduit dès le premier contact, offrant un mélange harmonieux entre des notes pâtissières et des accents de bois ciré, et de fruits confits, Les fruits exotiques extrêmement mûrs apportent corps et vitalité, tandis qu’une subtile note de fumée grillée ajoute de la diversité à cette ambiance tropicale et dense.
- Palais : En bouche, l’attaque est tout aussi puissante et saline. La canne à sucre se fait ressentir avant que la richesse des fruits confits reprenne le dessus. Ce rhum de Guadeloupe évoque ses homologues jamaïcains avec leur profusion de fruits très mûrs, notamment l’ananas, la papaye et la mangue. Une touche de cuir frais et de réglisse ajoutent une pointe épicée et équilibre la palette aromatique. Le Montebello 6 ans se distingue par son élégance, dévoilant une profondeur fruitée. Une légère nuance de pain grillé fait son apparition, suivie de fruits secs comme les raisins et les figues, confirmant le caractère gourmand de ce rhum.
- Finale : une expérience gourmande qui perdure en finale avec des notes agricoles de canne à sucre, des raisins de Corinthe, de la réglisse, et un caramel profond et salé.