Mac-Talla Terra

• Provenance : Single Malt Islay, Ecosse
• Degrés : 46%
• Contenance : 70cl

Présentation de l’embouteilleur indépendant
Morrison Scotch Whisky Distillers, forte de cinq générations d’expertise dans le whisky, a lancé la gamme Mac-Talla pour rendre hommage aux terroirs et aux traditions de l’île d’Islay. Connue pour ses whiskies tourbés et maritimes, Islay est la source d’inspiration de cette collection, où chaque bouteille reflète les paysages sauvages et le caractère unique de l’île écossaise. Mac-Talla Terra incarne parfaitement cette identité, avec une tourbe prononcée et des notes maritimes.

Présentation de la cuvée
Le Mac-Talla Terra est un hommage à la puissance brute des whiskies d’Islay, vieilli exclusivement en fûts de chêne américain. Ce single malt sans mention d’âge offre une approche authentique et accessible des saveurs emblématiques d’Islay, tout en préservant un équilibre élégant entre tourbe, épices et notes maritimes.

Secret de fabrication
La maturation du Mac-Talla Terra en fûts de chêne américain permet de préserver et d’accentuer les notes de tourbe et de sel marin, tout en apportant une touche de douceur vanillée. À 46% d’alcool, il conserve toute la richesse et la profondeur de ses arômes, sans filtration à froid, pour un caractère naturel et intense en bouche.

La dégustation de Jess

Nez : Le nez dévoile un bouquet de tourbe fumée accompagné de notes salines, rappelant l’air marin d’Islay, avec une touche de vanille et de miel en fond.

Palais : En bouche, il est à la fois vif et velouté, avec des saveurs de tourbe intense, de poivre noir et d’épices, équilibrées par des notes subtiles de vanille crémeuse et de caramel.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par une fumée délicate, des notes de bois brûlé et une légère salinité, qui laisse un souvenir maritime.