Loch Lomond 12 ans Inchmurrin

• Provenance : Single Malt Highland, Ecosse
• Degrés : 46%
• Contenance : 70cl

Présentation de la distillerie 
Fondée en 1814, la distillerie Loch Lomond est située près des rives du célèbre lac éponyme, dans les Highlands écossais. Elle se distingue par son approche novatrice et son équipement unique, incluant des alambics à cols droits, qui lui permettent de produire une grande variété de styles de whisky. Parmi ses nombreuses créations, Inchmurrin tire son nom de la plus grande île du Loch Lomond, évoquant un style élégant et fruité.

Présentation de la cuvée
L’Inchmurrin 12 ans est un single malt raffiné qui reflète le caractère distinctif de la distillerie. Vieilli en une combinaison de fûts de chêne américain neufs, de chêne retoasté et de chêne ayant contenu du bourbon, il dévoile un profil riche et équilibré, marqué par des saveurs fruitées et florales. Mis en bouteille à 46%, ce whisky sans filtration à froid conserve toute son authenticité.

Secret de fabrication
L’utilisation des alambics à cols droits, propres à Loch Lomond, permet de capturer des esters légers, donnant au whisky un style délicatement fruité. L’affinage de 12 ans en fûts de chêne soigneusement sélectionnés confère à l’Inchmurrin une complexité et une douceur remarquables, avec des arômes qui évoluent au fil de la dégustation.

La dégustation de Jess

Nez : Au nez, des notes de poire mûre, de pêche et d’abricot se mêlent à des arômes de vanille et d’amande douce, avec une touche subtile d’herbes fraîches.

Palais : La bouche est soyeuse, marquée par des saveurs de fruits jaunes, de miel et de caramel, avec une pointe d’agrumes et une légère minéralité qui apporte une belle fraîcheur.

Finale : La finale est longue et élégante, avec des notes persistantes de fruits secs, de chêne toasté et une nuance florale délicate.