Les Cyprès Bleus – Jeff Carrel
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : Vin de France
- Cépages : Pinot Noir, Merlot
- Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Portrait de famille:
Jeff Carrel est un œnologue et vigneron talentueux, connu pour ses créations audacieuses et innovantes dans le monde du vin. Avec un esprit rebelle et une approche atypique, il élabore des vins originaux à partir de terroirs variés, en respectant la typicité de chaque région. Installé dans le Languedoc-Roussillon, il s’efforce de produire des vins accessibles tout en exprimant toute la richesse des terroirs méditerranéens.
La cuvée Les Cyprès Bleus est une interprétation unique du Pinot Noir et du Merlot, cépages souvent associés à des climats plus frais. Jeff Carrel a su tirer le meilleur parti des terroirs méditerranéens pour offrir un vin à la fois fruité, délicat et élégant. Ce vin est un hommage à la fraîcheur et à la complexité des cépages.
Ce vin accompagnera parfaitement des volailles rôties, des viandes blanches en sauce, ainsi que des plats à base de champignons. Il s’associe également très bien avec un plateau de fromages affinés ou une tarte aux fruits rouges.
5.60€ TTC
En stock (peut être commandé)
La dégustation de Jess :
La cuvée Les Cyprès Bleus dévoile un nez intense de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, accompagné de touches florales et légèrement épicées. En bouche, le vin est souple et rond, avec une belle acidité qui équilibre la douceur naturelle du fruit. Les tannins sont fins, et la finale est marquée par des notes de sous-bois et une subtile minéralité.