Kerr’s Borders Gin
- Provenance : Ecosse
- Degrés : 43°
- Contenance : 70cl
Présentation du producteur
Le Kerr’s Borders Gin est une création unique de la distillerie The Borders Distillery, située dans la région des Scottish Borders, en Écosse. Fondée en 2018, cette distillerie indépendante est la première à produire des spiritueux dans cette région depuis plus de 150 ans. Elle se distingue par son attachement aux ingrédients locaux et son respect des traditions écossaises.
Présentation de la cuvée
Le Kerr’s Borders Gin est un gin artisanal élaboré à partir de blé 100 % écossais cultivé dans les riches terres agricoles des Borders. Distillé avec soin dans des alambics en cuivre, il reflète la pureté et l’élégance des paysages écossais. Cette cuvée met en avant un profil aromatique délicat et équilibré, parfait pour les amateurs de gin premium.
Secret de fabrication
Ce gin est élaboré à partir d’un alcool de base obtenu exclusivement à partir de céréales écossaises. Infusé avec un mélange harmonieux de 12 botaniques, il associe des ingrédients classiques comme la baie de genièvre et la coriandre à des touches locales, notamment le sureau et l’écorce d’orange. La distillation lente dans des alambics en cuivre permet de capturer des arômes précis et une texture soyeuse.
42.90€ TTC
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La dégustation de Jess
Nez : Un bouquet frais et délicat, dominé par des notes de genièvre, de zeste d’agrume et de fleurs blanches, avec une subtile touche herbacée.
Palais : En bouche, une belle rondeur, avec des saveurs de coriandre, de cardamome et une pointe sucrée apportée par le sureau. Une minéralité discrète apporte de l’élégance.
Finale : Persistante et équilibrée, marquée par une fraîcheur citronnée et une légère amertume rappelant l’écorce d’orange.