Sakurao Original
- Provenance : Japon
- Degrés : 47°
- Contenance : 70cl
Secret de fabrication : Les gins Sakurao sont le fruit d’une initiative unique de la distillerie Chugoku Jozo, renommée pour son shochu traditionnel à Hiroshima. Fondée en 2018 pour explorer les distillats occidentaux, cette distillerie artisanale allie une approche moderne à un savoir-faire centenaire.
Le Sakurao Original est le résultat d’une fusion de 14 botaniques soigneusement sélectionnées, incluant des classiques tels que la baie de genièvre et les graines de coriandre. La particularité réside dans les neuf ingrédients provenant directement de la région de Hiroshima, dont le yuzu, le thé vert, et les délicates fleurs de cerisiers.
Le processus de création est empreint de minutie : les plantes sont méticuleusement infusées pour extraire leurs arômes les plus délicats.
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La dégustation de Jess :
- Nez : il s’éveille avec vivacité, révélant des arômes d’agrumes pétillants et de baies de genièvre.
- Palais : en bouche, une fraîcheur envoûtante se déploie, mettant en avant le piquant du gingembre et l’éclat des épices
- Finale : d’une longueur élégante, elle se dévoile avec douceur, laissant place à des notes délicates de zests d’orange.