Fleurs Blanches – Mâcon Blanc
- Région : Bourgogne
- Appellation : AOC Mâcon
- Cépages : 100% Chardonnay
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Portrait de famille :
La Cave de Viré, située au cœur de l’appellation Viré-Clessé, en Bourgogne, est une coopérative qui regroupe des vignerons passionnés, dédiés à la production de vins de qualité. Depuis plusieurs décennies, cette cave s’illustre par sa capacité à allier tradition et modernité, tout en respectant le terroir unique de la région. Les vins produits par la Cave de Viré, notamment les Mâcon, sont réputés pour leur fraîcheur et leur précision aromatique.
La cuvée Fleurs Blanches 2022 est un Mâcon blanc qui illustre parfaitement le savoir-faire de la Cave de Viré. Issu de raisins soigneusement sélectionnés, ce vin est une expression délicate et florale du terroir mâconnais. Avec son nom évocateur, cette cuvée met en avant des arômes de fleurs blanches, typiques des vins de chardonnay cultivés dans cette région.
Le Mâcon Fleurs Blanches accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer ou un poisson grillé. Il sera également parfait avec des crustacés, tels qu’un homard ou des langoustines, ou encore des sushis. Ce vin s’accorde aussi très bien avec des fromages de chèvre frais ou un comté jeune. Pour une touche plus végétarienne, il sublimera une salade de légumes croquants ou une tarte aux poireaux.
10.50€ TTC
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La dégustation de Jess :
Ce vin offre une robe brillante jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est floral et délicat, mêlant des notes de fleurs d’acacia, de chèvrefeuille et d’agrumes, avec une touche minérale. En bouche, l’attaque est fraîche et vive, suivie d’une rondeur subtile apportée par des saveurs de pêche blanche et de poire. La finale est longue et nette, avec une belle persistance sur des notes d’agrumes et une pointe légèrement saline, caractéristique du terroir.