Fabrique de l’arrangé – Ice Storm Gingembre, Menthe, Poivre de Java

• Provenance : Martinique
• Degrés : 31°
• Contenance : 70cl

Présentation du producteur

Créée en 2014 par Mathieu Tricoche et Sébastien Dutkiewicz, La Fabrique de l’Arrangé s’est spécialisée dans des rhums arrangés artisanaux aux recettes originales. Installée en Île-de-France, la maison accorde une grande importance à la sélection des ingrédients et travaille avec un rhum agricole AOC Martinique, choisi pour sa finesse et sa capacité à mettre en valeur les fruits et les épices.

Présentation de la cuvée

Ice Storm porte particulièrement bien son nom ! Cette création associe la fraîcheur éclatante de la menthe poivrée, le gingembre pour sa vivacité et le poivre long de Java pour apporter une touche épicée et légèrement piquante. Le tout repose sur un rhum agricole AOC de Martinique, qui donne à l’ensemble une belle profondeur. Une recette originale, fraîche et tonique, qui joue avec un contraste très séduisant entre sensation glacée, chaleur du gingembre et épices poivrées. Un rhum arrangé qui sort des sentiers battus et qui devrait particulièrement plaire aux amateurs de fraîcheur et de caractère.

Secret de fabrication

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés puis assemblés au rhum agricole AOC Martinique. La recette met particulièrement en avant la menthe poivrée, le gingembre doux et le poivre long de Java pour créer cette sensation de fraîcheur si caractéristique.

Accords gourmands

À déguster à l’apéritif ou en fin de repas, il accompagnera à merveille une cuisine asiatique ou créole, des crevettes ou gambas grillées, un poulet mariné aux épices, mais aussi un dessert au chocolat noir ou à la menthe.

La dégustation de Jess :

Nez : Une fraîcheur immédiate de menthe poivrée, accompagnée de notes de gingembre frais et d’une jolie touche épicée.

Palais : Attaque fraîche et vive, dominée par la menthe. Le gingembre apporte progressivement son piquant tandis que le poivre long vient donner du relief et de la profondeur à l’ensemble.

Finale : Fraîche, persistante et légèrement poivrée, avec une belle chaleur de gingembre qui prolonge la dégustation.