Excelcius – Château du Roc – AOC Corbières
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : AOC Corbières
- Cépages : 80% syrah, 20% grenache
- Millésime : 2020
- Potentiel de garde : de 8 à 10 ans
Portrait de famille :
Le Château du Roc est une propriété familiale depuis dix générations, où la viticulture et l’art du vin sont ancrés dans la tradition, la passion et l’exigence. Niché au nord des Corbières, entre la cité médiévale de Carcassonne et la mer Méditerranée, le Château du Roc produit des vins AOC Corbières sur l’un des terroirs les plus exceptionnels de la région.
La cuvée Excelsius est un vin rouge d’exception, puissant et structuré, produit à partir des meilleurs cépages de la région. Il incarne la générosité et l’authenticité du terroir méditerranéen. Vinifié avec soin, il reflète tout le savoir-faire du domaine et offre une expérience gustative riche et intense.
Ce Corbières rouge s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés.
19.50€ TTC
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La dégustation de Jess :
La cuvée Excelsius arbore une robe pourpre profonde, dévoilant au nez des arômes concentrés de fruits noirs, de garrigue et d’épices douces. En bouche, ce vin se distingue par sa structure solide, ses tanins fins et soyeux, ainsi que sa belle complexité aromatique. Les notes de fruits mûrs, de réglisse et d’herbes méditerranéennes s’allient pour une finale longue et harmonieuse.