Excelcius – Château du Roc – AOC Corbières

• Région : Languedoc Roussillon
• Appellation : AOC Corbières
• Cépages : 80% syrah, 20% grenache
• Millésime : 2020
• Potentiel de garde : de 8 à 10 ans

L’avis de Jess :
La robe sombre d’Excelcius révèle une profondeur exceptionnelle, témoignant du soin apporté à sa création.
En bouche, ce vin offre une symphonie de saveurs qui séduira les amateurs de vin les plus exigeants.

Les arômes de fruits rouges, de vanille et les subtiles notes de torréfaction se mêlent pour créer une expérience gustative d’une grande concentration tout en maintenant une agréable fraîcheur. Cet équilibre reflète la rigueur et la maîtrise apportées à chaque étape de sa production.
Cette cuvée incarne une ambition et une persévérance qui la rendent unique. Elle offre une expérience gustative à la hauteur des attentes des amateurs de vin en quête d’excellence.

Portrait de famille :
Le Château du Roc est une propriété familiale depuis dix générations, où la viticulture et l’art du vin sont ancrés dans la tradition, la passion et l’exigence.
En 1972, Jacques Bacou a entrepris la mise en bouteille des vins du domaine.

Aujourd’hui, il transmet cet héritage à sa fille Marie et à son fils Bertrand, afin qu’ils puissent continuer à faire prospérer le domaine. Ils se sont préparés de manière approfondie au travers de leurs études pour relever ce défi. Niché au nord des Corbières, entre la cité médiévale de Carcassonne et la mer Méditerranée, le Château du Roc produit des vins AOP Corbières sur l’un des terroirs les plus exceptionnels de la région.