Empreinte – Alain Robert – Vouvray

• Région : Vallée de la Loire
• Appellation : AOC Vouvray sec
• Cépages : 100% Chenin Blanc
• Millésime : 2022
• Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Portrait de famille :
Christiane et Alain Robert ont créé leur domaine viticole en 1973 avec seulement 2 hectares. Au fil des années, le vignoble, la cave et les installations techniques ont été améliorés et agrandis, et les enfants les ont rejoint pour poursuivre l’aventure. Le domaine viticole est donc une entreprise familiale qui a évolué au fil des générations, combinant tradition et innovation pour produire des vins de qualité.

La cuvée Empreinte est un vin blanc d’exception, reflet authentique du terroir unique de Vouvray. Ce vigneron passionné met en avant le cépage Chenin avec une approche artisanale, offrant ainsi un vin qui capture l’essence même de son terroir. Empreinte se distingue par sa richesse aromatique et sa profondeur, tout en demeurant élégant et accessible.

Cette cuvée se marie à merveille avec des plats de poisson, des fruits de mer, ou des volailles en sauce. Un vin à la fois gourmand et raffiné, idéal pour des moments de convivialité et de partage.

La dégustation de Jess :

Avec sa robe dorée aux reflets éclatants, Empreinte s’ouvre sur un nez expressif aux arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, enrichis de notes florales délicates et de subtiles touches de miel. En bouche, ce Vouvray offre une belle structure, alliant rondeur et fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs s’entrelacent avec une minéralité vive, apportant une complexité supplémentaire. La finale, longue et équilibrée, dévoile des notes d’agrumes et de fruits secs, témoignant du potentiel de vieillissement de ce vin.