Don Julio Tequila Blanco
- Provenance : Mexique
- Degrés : 38%
- Contenance : 70cl
Présentation de la distillerie
Fondée en 1942 par Don Julio González, la distillerie Don Julio est située au cœur de la région de Jalisco, au Mexique. Pionnière dans l’élaboration de tequilas haut de gamme, elle se distingue par l’utilisation exclusive d’agaves bleus de première qualité, cultivés dans les sols volcaniques de Los Altos. Ce savoir-faire artisanal et le respect des traditions locales ont permis à Don Julio de devenir une référence incontournable dans l’univers des tequilas premium.
Présentation de la cuvée
La Tequila Don Julio Blanco est l’expression la plus pure de l’agave bleu. Non vieillie, cette tequila capture l’essence fraîche et vibrante de la plante, offrant des arômes authentiques et une précision remarquable. Elle est idéale pour être dégustée seule ou pour sublimer des cocktails sophistiqués.
Secret de fabrication
L’élaboration commence par une sélection rigoureuse des agaves, récoltés à pleine maturité après un cycle de 7 à 10 ans. Après la cuisson dans des fours traditionnels, le jus est fermenté et distillé deux fois pour garantir une pureté exceptionnelle. Contrairement aux tequilas vieillies, la Don Julio Blanco n’est pas mise en fût, ce qui conserve l’intensité des arômes d’agave.
59.90€ TTC
En stock
La dégustation de Jess
Nez : Des notes fraîches et herbacées dominent, accompagnées de nuances d’agrumes comme le citron vert et le pamplemousse, ainsi qu’un soupçon subtil de poivre blanc.
Palais : Une attaque vive et rafraîchissante, avec des saveurs prononcées d’agave sucré, de zeste de citron et de menthe poivrée. La texture est douce et parfaitement équilibrée.
Finale : Une finale nette et légèrement épicée, qui laisse une agréable sensation de fraîcheur.