Domaine des Combat – Cuvée Bacchus – Crozes Hermitage rouge
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : AOC Crozes Hermitage
- Cépages : 100% Syrah
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Portrait de famille:
Le Domaine de Combat est une exploitation familiale située au cœur des Côtes du Rhône, dans l’appellation renommée de Crozes-Hermitage. La famille Combat cultive ses vignes avec passion, en pratiquant une agriculture raisonnée qui respecte le terroir. Le domaine se distingue par une volonté de produire des vins authentiques, reflets de la richesse de leur terroir.
La cuvée Bacchus 2022 est une véritable ode à la Syrah, ce cépage noble des Côtes du Rhône. Issu des terroirs d’argile et de galets roulés caractéristiques de Crozes-Hermitage, ce vin reflète tout le savoir-faire du Domaine de Combat. Sa structure élégante et ses arômes intenses en font un vin de caractère, équilibré et harmonieux.
Ce Crozes-Hermitage est idéal avec des viandes rouges grillées, des côtelettes d’agneau ou des gibiers. Il accompagnera également parfaitement des plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Pour une touche plus originale, servez-le avec un plateau de fromages affinés.
19.90€ TTC
En stock (peut être commandé)
La dégustation de Jess :
En dégustation, la cuvée Bacchus 2022 révèle un bouquet complexe de fruits noirs bien mûrs tels que la mûre et la cerise noire, mêlés à des touches d’épices, de poivre et de réglisse. En bouche, ce vin offre une belle concentration avec des tannins fins et une texture soyeuse. La finale est longue, marquée par une subtile note boisée et une minéralité persistante.