Concerto – Saint Nicolas de Bourgueil – La Jarnoterie

• Région : Val de Loire
• Appellation : AOC Saint-Nicolas de Bourgueil
• Cépages : 100% Cabernet Franc
• Millésime : 2021
• Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Portrait de famille :

Le Domaine de la Jarnoterie est une exploitation familiale située au cœur de l’appellation Saint-Nicolas de Bourgueil, qui produit des vins depuis cinq générations. Les vignerons mettent un point d’honneur à respecter les traditions viticoles de la Loire tout en intégrant des pratiques modernes et respectueuses de l’environnement. Ce domaine est reconnu pour ses cuvées élégantes et structurées qui reflètent parfaitement le terroir local.

La cuvée Concerto est une expression délicate et harmonieuse de l’appellation Saint-Nicolas de Bourgueil issue des vieilles vignes du domaine. Elle se distingue par une belle structure tout en finesse, avec des arômes fruités et une matière veloutée. Ce vin, qui allie tradition et modernité, incarne la recherche d’équilibre typique du domaine.

Cette cuvée s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Elle accompagnera également des fromages affinés comme le chèvre de la région.

La dégustation de Jess :

Ce vin présente une robe grenat profond. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de cassis, accompagnées d’une touche de violette et d’épices douces. En bouche, on découvre une texture soyeuse, soutenue par une trame tannique fine et bien intégrée. La cuvée Concerto offre une belle complexité aromatique et une finale légèrement épicée qui apporte une grande longueur.