Cognac Elisabeth XO Extra Bio
- Provenance : France, Cognac
- Degrés : 40%
- Contenance : 70cl
Présentation de la Maison
Le Château Bellevue, situé au cœur de la région de Cognac, est une référence en matière de viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Engagé dans une démarche biologique, le domaine cultive ses vignes sans produits chimiques pour élaborer des cognacs authentiques, reflet de leur terroir unique.
Présentation de la cuvée
Le Cognac Elisabeth XO Extra Bio est l’une des cuvées phares du Château Bellevue. Ce cognac, vieilli plus longtemps que les XO classiques, offre une richesse et une profondeur exceptionnelles. Issu des meilleurs cépages cultivés en bio, ce cognac représente l’excellence de la maison, avec un vieillissement lent qui lui permet de développer une complexité aromatique rare.
Secret de fabrication
Les raisins, exclusivement issus de vignobles biologiques, proviennent principalement des crus de Grande Champagne et de Petite Champagne, terroirs les plus prestigieux du Cognac. Après une distillation traditionnelle en alambic charentais, le cognac vieillit patiemment en fûts de chêne, ce qui lui permet de s’enrichir de notes boisées et épicées tout en conservant la pureté et la finesse des arômes fruités.
120.00€ TTC
En stock
La dégustation de Jess
Nez : Un nez profond et complexe, où se mêlent des arômes d’abricot sec, de prune, de vanille, et des touches épicées de cannelle et de clou de girofle.
Palais : La bouche est ronde et opulente, dévoilant des saveurs de fruits confits, de noisette, de chocolat noir, et une légère touche de miel. La texture est soyeuse et enveloppante.
Finale : Longue et élégante, avec des notes de bois de cèdre et de chocolat au lait qui perdurent délicatement.