Boukman Cuvée Ambré
- Provenance : Haïti
- Degrés : 42°
- Contenance : 70cl
Présentation du producteur
La marque Boukman est née en Haïti, en hommage à Dutty Boukman, figure emblématique de la révolte pour l’indépendance haïtienne. Elle collabore directement avec des familles de distillateurs haïtiens, valorisant la culture de la canne à sucre locale et un esprit artisanal.
Présentation de la cuvée
La Cuvée Ambrée de Boukman est un rhum ambré issu d’un assemblage de pur jus de canne et de mélasse, provenant de plusieurs origines : Haïti, Jamaïque, République Dominicaine et Martinique (grand arôme). Sans ajout de caramel, arôme artificiel ou colorant.
Secret de fabrication
Après la sélection de rhums – agricoles et traditionnels – de plusieurs territoires des Caraïbes, l’assemblage vise à proposer une expression fruitée, gourmande, accessible mais de qualité. La cuvée est conçue sans additifs de coloration ou sucrage, mettant en avant la matière première elle-même. Les rhums sont mis en bouteille après maturation (voire simplement assemblage de rhums déjà mûrs), dans une démarche transparente et responsable.
Accords gourmands
Il s’accordera particulièrement bien avec un dessert à base d’ananas rôti ou de mangue flambée, un carré de chocolat noir 70 %, ou encore un cocktail d’inspiration caraïbe, par exemple un Daiquiri à la mangue.
49.90€ TTC
En stock
La dégustation de Jess :
Nez : Un bouquet explosif de fruits tropicaux : banane, ananas, mangue mûre, accompagné d’un fond de vanille.
Palais : Attaque douce et ronde, des impressions de mélasse légère, de noix de coco, mangue, puis une petite touche de cannelle et poivre noir.
Finale : Longue, généreuse, avec un retour aux fruits exotiques, une note d’amande, et une belle chaleur épicée en filigrane.