Bistrologie Rouge – Vin de France – Jeff Carrel
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : Vin de France
- Cépages : Grenache, Syrah, et Carignan, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
- Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Portrait de famille:
Jeff Carrel est un œnologue autodidacte et inventif, réputé pour son approche décontractée du vin et son goût pour les cuvées accessibles et originales. Il explore des terroirs variés à travers le sud de la France, en particulier dans le Languedoc-Roussillon, et se plaît à élaborer des vins qui reflètent à la fois le terroir et une certaine audace créative.
La cuvée Bistrologie rouge incarne l’esprit de Jeff Carrel : un vin simple, convivial et prêt à être partagé. Conçue pour s’apprécier dans un cadre décontracté, cette cuvée exprime la richesse des terroirs méridionaux à travers un assemblage de cépages typiques. Son nom évoque la simplicité et la convivialité des bistrots, mais la qualité du vin n’en est pas moins remarquable.
Ce vin rouge est parfait pour accompagner des plats simples et savoureux comme des grillades, des charcuteries, un burger maison, ou encore une pizza aux légumes grillés. Il s’accorde aussi très bien avec une planche de fromages affinés ou un magret de canard.
7.90€ TTC
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La dégustation de Jess :
La cuvée Bistrologie rouge séduit dès le premier nez par des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, avec une touche d’épices et des notes de garrigue. En bouche, le vin est rond, fruité et gourmand, avec une belle fraîcheur qui équilibre la douceur des tanins souples. La finale est plaisante, marquée par des notes légèrement épicées et poivrées.