Arhumatic Rhum-Raisins

• degrés : 30%
• contenance : 70cl

Présentation du créateur

La maison Arhumatic, fondée par Thierry et Marie-Françoise Ogez, s’est imposée comme une référence dans l’univers du rhum arrangé haut de gamme. Leur signature ? Des compositions audacieuses, toujours naturelles, réalisées avec des fruits et épices minutieusement sélectionnés, puis infusées lentement dans un rhum doux et équilibré. Chaque recette est conçue comme une création à part entière, entre fraîcheur, gourmandise et précision aromatique.

Présentation de la cuvée

Rhum Raisin fait partie des recettes les plus emblématiques de la maison. Ici, Arhumatic revisite un grand classique de la gourmandise : l’alliance irrésistible du rhum et des raisins macérés. Mais comme toujours chez Arhumatic, le résultat va au-delà des attentes. Raisins blonds et noirs sont sélectionnés pour leur texture fondante et leur richesse aromatique. Ils sont ensuite plongés dans un rhum soigneusement choisi, pour une infusion lente qui développe des notes douces, miellées et fruitées, presque pâtissières. C’est un rhum arrangé chaleureux, réconfortant, qui sent bon les souvenirs d’enfance… version adulte.

Secret de fabrication

Arhumatic utilise des raisins secs de haute qualité, blonds et bruns, gorgés de sucre naturel et sans traitement chimique. Avant la mise en bouteille, ils sont réhydratés et plongés dans un rhum léger de mélasse, pour libérer progressivement leurs arômes. La macération est lente, afin que chaque ingrédient ait le temps de livrer ses secrets : notes de fruits confits, de vanille, de caramel doux, et une petite touche oxydative qui rappelle certains rhums vieux.

Accords gourmands

À déguster seul à température ambiante ou légèrement frais. Sublime avec un cake aux fruits secs, une glace à la vanille, ou en accompagnement d’un café gourmand. Idéal aussi en digestif de fin de repas.

La dégustation de Jess :

Nez : Un bouquet généreux de raisins secs, de caramel blond et de vanille, avec une touche de rhum pâtissier.

Palais : Rond, gourmand et parfaitement équilibré. Le raisin est fondant, presque crémeux, avec des arômes de fruits confits, de pruneau et de sucre brun.

Finale : Longue et soyeuse, évoquant le pain d’épices, les fruits secs et une douceur régressive, façon dessert maison.