Anne Bonny – Spiced Rhum

• Provenance : Jamaïque, Réunion, République Dominicaine
• Degrés : 40°
• Contenance : 70cl

Présentation du producteur

Maison Villevert, fondée par Jean-Sébastien Robicquet, est une maison française reconnue pour ses créations de spiritueux, notamment G’Vine, June ou encore Excellia. Avec Anne Bonny, elle rend hommage à la célèbre pirate irlandaise du XVIIIᵉ siècle en imaginant un spiced rum à l’image de son caractère libre et audacieux.

Présentation de la cuvée

Anne Bonny est un spiced rum au caractère aussi audacieux que la pirate dont il porte le nom. Son assemblage réunit des rhums originaires de Jamaïque, de La Réunion et de République dominicaine, créant un joli dialogue entre puissance, douceur et richesse aromatique.

La recette est ensuite relevée par des extraits de vanille, de cannelle, de girofle et de zeste d’orange, avec un profil particulièrement gourmand où la vanille et le café occupent une place centrale. Un spiritueux généreux et chaleureux, facile à apprécier pur mais qui se prête également très bien au cocktail.

Accords gourmands

Très agréable en fin de repas avec un dessert au chocolat, une tarte aux épices ou une pâtisserie à la vanille, il accompagnera également très bien un café gourmand ou quelques fruits exotiques caramélisés.

La dégustation de Jess :

Nez : Gourmand et chaleureux, sur la vanille, le caramel et les épices douces, avec une jolie touche de café et de fruits exotiques.

Palais : Rond et velouté, avec une belle gourmandise autour de la vanille et du caramel, accompagnée de notes de café, de gingembre et d’épices.

Finale : Longue et chaleureuse, elle laisse progressivement s’exprimer les notes de vanille, de caramel et d’épices douces, avec une agréable persistance.