Ammonite – Alain Robert – AOC Vouvray
- Région : Touraine
- Appellation : AOC Vouvray
- Cépages : 100% chenin
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Portrait de famille :
Christiane et Alain Robert ont créé leur domaine viticole en 1973 avec seulement 2 hectares. Au fil des années, le vignoble, la cave et les installations techniques ont été améliorés et agrandis, et les enfants les ont rejoint pour poursuivre l’aventure. Le domaine viticole est donc une entreprise familiale qui a évolué au fil des générations, combinant tradition et innovation pour produire des vins de qualité.
La cuvée Ammonite est un vin blanc exceptionnel issu des terroirs calcaires de Vouvray, en appellation Touraine. Ce vigneron passionné met en avant la diversité des cépages et l’expression authentique de son terroir à travers cette cuvée. Ammonite est un hommage à la richesse géologique de la région, offrant un vin à la fois complexe et accessible, parfait pour les amateurs de Chenin.
Cette cuvée se marie à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volailles. Un vin qui allie finesse et caractère!
22.00€ TTC
En stock (peut être commandé)
La dégustation de Jess :
Avec sa robe dorée et brillante, Ammonite dévoile un nez riche et aromatique, où se mêlent des notes florales, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, ainsi que des touches minérales évoquant le calcaire. En bouche, ce Vouvray offre une belle ampleur et une fraîcheur vivifiante. Les saveurs fruitées s’harmonisent avec une subtile minéralité, laissant place à une finale persistante et élégante, où l’on retrouve des notes de miel et d’agrumes.